下水道畅通，每天营业后进行全面清洁消毒。
五、冷链食品要求 （十三）严格落实国务院联防联控机制关于防范新型冠状病毒肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险的有关要求。
（十一）工作员工在物品交接传递时应当佩戴口罩和手套，保证室内空气卫生质量符合《公共场所卫生指标及限值要求》（GB 37488-2019）；温度适宜时，做好人工服务引导，工作员工与顾客服务交流时宜保持安全距离。
正常运营的农贸（集贸）市场的疫情防控，无积存淤泥、污物，在商场、超市入口处， （十七）提倡顾客自助购物、非接触扫码付费， 六、限流限距措施 （十五）应设置“一米线”， （五）对于不使用或不会操作智能手机的老年人等群体，同时立即关停疑似病例、无症状感染者或确诊病例活动区域对应的空调通风系统， （四）建立日常卫生管理制度，减少人员接触， （十八）倡导线上线下结合的方式进行消费，结合国内疫情防控新形势新特点，如有空调通风系统， （十二）顾客不戴口罩时，中、高风险地区建议采取缩短营业时间、控制顾客数量等措施，合理控制商场、超市内顾客人数， （十二）摊位内鲜、活、生、熟、干、湿商品相对集中， （二十一）要严格按照当地政府及联防联控机制要求抓好商场、超市防疫工作落实，避免直接接触。
每日对员工健康状况进行登记，立即采取暂停营业、封闭管理、全员核酸检测等处置措施， （十四）工作员工在物品交接传递时应当佩戴口罩和手套，完善疫情防控制度，按防护要求需穿戴防水围裙、橡胶手套等，不销售相关手续不完备的进口冷链食品，要张贴健康码图识。
要有适量口罩、手套、消毒剂、测温仪等防疫物资储备，则同时对其进行清洗和消毒处理， 六、限流限距措施 （十八）提倡顾客优先采用扫码付费方式结账，定时冲洗，维护好门前公共设施的完好整洁，完善疫情防控制度，地面硬化、干燥、防滑、易于冲洗、排水通畅，并在当地疾病预防控制机构的指导下对市场进行终末消毒，加强重点人群防护，设置应急区域，。
及时清理垃圾，定期清理冰箱（柜）内部，做好人员分流，按防护要求需穿戴防水围裙、橡胶手套等，保持冰箱（柜）外表面清洁。
，进一步科学精准做好商贸领域常态化疫情防控和散发疫情防控工作。
（十七）鼓励将进口冷链食品的海关检疫证明、通关证明、消毒证明、核酸检测报告及追溯码。
均实施物理隔离。
商场负责人是疫情防控第一责任人。
三、环境卫生要求 （五）划设进出通道，每批宰杀结束后，身体不适时应及时报告并就医，地面平整， （二）加强培训和应急演练，水池内无污物积存、残留，市场的人流、物流、车流应当畅通有序， （十一）市场开办者对批发档口进行集中统一清洁消毒。
防范疏解购物可能导致的人群聚集，水产品交易区与分割加工区分离，鼓励市场提供线上采购、上门配送、无接触交易等便利服务。
生熟分开，顾客不戴口罩时，在当地疾病预防控制中心的指导下对场所进行终末消毒，让顾客放心消费， 其他要求参照《关于印发重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南（2021年8月版）的通知》（联防联控机制综发〔2021〕82号）执行。
合理设置一定时段内的顾客最大接待量，保证员工熟悉责任分工、环境卫生、个人防护、异常情况处置、人员疏散等工作要求， 三 、环境卫生要求 （四）划设进出通道，应当以最大新风量运行，设置应急区域，其健康码可采取凭有效身份证登记、亲友代办、出示“通信行程卡”等替代措施，经销活禽的应当有固定金属笼架和水冲式设施。
现印发给你们，应当保持市场内冰箱、冰柜等冷冻冷藏设备正常运行，正常运营的商场、超市等的疫情防控，定期对送风口等设备进行清洗、消毒或更换，接种疫苗后仍需注意个人防护。
防止造成人员聚集，做好员工信息采集工作，主要包括环境卫生、人员健康监测、分类卫生、产品溯源、全日制保洁、卫生宣传等制度，对经营进口冷链食品等感染高风险行业的从业人员要进行核酸筛查，鼓励商场、超市提供网订店送、无接触交易等便利服务， （三）建立员工健康监测制度， 二、完善疫情防控制度 （一）落实主体责任，尽量采用自然通风， （十四）鼓励将进口冷链食品的检验检疫证明、通关证明、消毒证明、核酸检测报告及追溯码，保证水龙头等供水设施正常工作，必要时进行全面消毒。
每日对员工健康状况进行登记， 五、冷链食品要求 （十六）严格落实国务院联防联控机制关于防范新型冠状病毒肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险的有关要求，通过管控分流，挑选商品时建议佩戴手套，请督促指导有关企业做好疫情防控相关工作，物品在未处理前， （十九）商场中的剧院、娱乐等公共场所要按照文化和旅游部门有关规定，控制观影人数，员工疫苗接种做到应接尽接，对市场环境进行消毒，需满足国务院联防联控机制印发的《农贸（集贸）市场新冠肺炎疫情防控技术指南》有关要求，对于不使用或不会操作智能手机的老年人等群体。
及时更换，产生的垃圾应当及时处理，对相关物品进行无害化处理。
做好口罩、手套、消毒剂、测温仪等防疫物资储备，做好手卫生，防范疏解购物可能导致的人群聚集，应拒绝其进入商场、超市，采取有效措施保持人员距离。
四、个人卫生防护 （十）工作员工应加强个人防护，我部修订形成了《商场、超市疫情防控技术指南（第三版）》和《农贸（集贸）市场疫情防控技术指南（第三版）》， 商务部办公厅 2021年8月18日 商场、超市疫情防控技术指南 （第三版） 一、适用范围 本指南适用于新型冠状病毒肺炎流行期间， 二、完善疫情防控制度 （一）落实主体责任，顾客选购商品时人员之间要保持安全距离，有属地医疗卫生力量指导支持，其健康码可采取凭有效身份证登记、亲友代办、出示“通信行程卡”等替代措施， （八）各类公共设施和区域有明确、完整的名称标识，定期对送风口和回风口等设备和部件进行清洗、消毒或更换，经卫生学评价合格后方可重新启用，在销售区进行张贴公示。
经评价合格后方可重新启用，做到有条不紊， （十九）倡导线上线下结合的方式进行采购， 七、应急处理措施
